Op bezoek bij hyacintenkwekerij G. de Wit & Zn

Goed nieuws voor liefhebbers van voorjaarsbloemen: we stellen u graag voor aan G. de Wit & Zn., een snijhyacinten-kwekerij in Lisse. Als bloemist heeft u vast al eens hyacinten in uw winkel gehad, maar wie kweekt ze eigenlijk? En hoe zorgen we ervoor dat u altijd verse, duurzame hyacinten kunt aanbieden aan uw klanten? In dit blog nemen we u mee naar het familiebedrijf G. de Wit & Zn. We laten zien hoe zij hyacinten telen, welke innovaties en duurzaamheidsstappen ze zetten, en we geven praktische verzorgingstips. Zo weet u precies waar onze snijhyacinten vandaan komen en hoe u ze het beste kunt behandelen.

Familiebedrijf in het hart van de Bollenstreek

G. de Wit & Zn. is een echt familiebedrijf met meer dan 30 jaar ervaring in hyacinten. Gelegen in Lisse, het hart van de Bollenstreek, groeide dit bedrijf uit tot dé specialist in topkwaliteit snijhyacinten. “Familiebedrijf” betekent dat de kennis en passie van generatie op generatie zijn doorgegeven. Die achtergrond merkt u in alles: van de zorg voor de bloembollen tot aan de manier waarop de bloemen worden verwerkt. De kwekerij teelt haar hyacintenbollen grotendeels zelf op eigen velden. Daardoor weten ze precies welke voeding en verzorging de bollen hebben gekregen. Dat is belangrijk, want een goede hyacintenbloem begint bij een eersteklas bol.



Elke winter en lente leveren zij een brede collectie snijhyacinten, in allerlei kleuren en variëteiten. Het seizoen loopt grofweg van december tot en met half mei. In die periode komen er dagelijks verse hyacinten van de kwekerij naar de veiling en vervolgens bij Van der Vijver in de voorraad. G. de Wit & Zn. teelt jaarlijks maar liefst 18 verschillende hyacintsoorten. Denk aan klassiekers als de blauwe Delft Blue, maar ook nieuwe cultivars zoals de felroze Johanna. Voor elke wens is er een geschikte hyacint: wit, roze, paars, blauw en zelfs geel of zalmkleurig. Doordat ze zo’n assortiment hebben, kunt u als bloemist altijd de gewenste kleur en soort kiezen die bij uw klant of arrangement past. 

Duurzaam telen voor topkwaliteit

Duurzaamheid staat hoog in het vaandel bij deze hyacintenkweker. Al sinds 2010 is G. de Wit & Zn. aangesloten bij milieucertificeringprogramma’s (MPS-ABC/GlobalGAP) die aantonen dat er duurzaam wordt geteeld. Maar wat merkt u daar als bloemist van? Allereerst kunt u met een goed gevoel aan uw klanten vertellen dat de hyacinten verantwoord gekweekt zijn, zonder onnodige belasting voor het milieu. De kweker gebruikt bijvoorbeeld zorgvuldig water en energie. Wist u dat hyacinten bij deze kwekerij na het planten bijna geen extra water meer krijgen? Ze geven alleen water tijdens het opplanten en de groeifase van de bol. Daarna niet meer. Dit klinkt misschien gek, maar het heeft een doel: de hyacinten stevig en gelijkmatig laten groeien. Doordat er later geen water wordt gegeven en de geoogste bollen niet worden gewassen, blijven de stelen droog. Zo voorkom je schimmel en ongelijk doorgroeien tijdens het koel bewaren. Resultaat: alle bloemen in een partij blijven even lang en sterk. Bovendien hoeven de verpakkingen niet nat te worden, wat weer scheelt in transportkwaliteit.

Naast slim watergebruik let de kweker op energie en gewasbescherming. Moderne kassen en koelcellen zorgen voor efficiënte verwarming en verlichting. Veel handelingen zijn geoptimaliseerd, soms met machines, maar altijd met vakmanschap. Zo is er bijvoorbeeld een speciale machine die bij het verwerken van de bloemen de bol netjes van de steel haalt. Vergelijk het met het klokhuis uit een appel boren, maar dan andersom! Belangrijk detail: een stukje bol (de bolbodem) blijft aan de steel zitten. Dat is beter voor de houdbaarheid, daar komen we zo op terug.

Innovatie en vakmanschap hand in hand

Hoewel hyacinten een traditioneel product lijken, zit de kwekerij van de familie De Wit niet stil. Innovatie en vakmanschap gaan hier hand in hand. Een goed voorbeeld is de teeltmethode van de hyacint. Vroeger werden snijhyacinten standaard op potgrond in kisten geteeld. Dat is arbeidsintensief werk, van het planten tot het bossen. G. de Wit & Zn. heeft dit proces door de jaren heen steeds verder verfijnd. Tegenwoordig worden de bollen geplant in kisten die gestapeld de koelcel ingaan. In een gekoelde, donkere cel bij ongeveer 6°C krijgen de bollen tijd om wortels te vormen en te spruiten. Na een week of twee à drie zijn de hyacinten ongeveer 25-30 cm hoog (nog zonder groen blad, door het gebrek aan licht zijn ze gelig van kleur).

Dan verhuist de hele stapel kisten naar een belichte schuur van rond de 14°C. Plots krijgen de planten volop licht: ze worden afgestapeld zodat elke kist licht vangt. Het effect is snel zichtbaar: de bladeren kleuren mooi groen en de bloemaren (de tros kleine bloempjes, die we “nagels” noemen) krijgen hun kenmerkende kleur.

Wanneer de hyacinten oogstrijp zijn (klaar om te snijden), worden ze uit de kisten gehaald. Medewerkers controleren en sorteren de stelen met de hand op lengte en kwaliteit. Dit is precisiewerk: alleen de beste stelen gaan door. Daarna gaan de bloemen de lopende band op, waar de machine de bollen verwijdert. Omdat een stukje bol aan de steel blijft zitten, behouden de bloemen hun voeding en stevigheid. Vervolgens worden de hyacinten in bosjes van vijf stelen gebundeld. Vijf van zulke bosjes vormen een verkoopunit (bijvoorbeeld een emmer of doos). Binnen korte tijd gaan deze verse bossen hyacinten op transport, vaak direct naar de bloemenveiling of ze komen direct naar ons toe.

Nieuwe rassen worden uitgeprobeerd en als ze voldoen aan de kwaliteitseisen, opgenomen in het assortiment. Een leuk voorbeeld is de eerdergenoemde soort Johanna. Dit is een vrij nieuw hyacintenras met een diepe roze kleur en zeer stevige bloemen. Johanna wordt momenteel door slechts twee kwekerijen op de markt gebracht en G. de Wit & Zn. is er daar één van. Zo’n exclusief soort geeft u als bloemist iets unieks in handen om aan te bieden. Maar ook de bekende soorten zijn door de jaren heen verbeterd. Het uitgangspunt bij elke vernieuwing is duidelijk: kwaliteit boven alles. Maarten de Wit (één van de gezichten van het bedrijf) vertelde ons tijdens een rondleiding: “Je kunt alleen een goed product oogsten als je er eerst energie in investeert.” Met andere woorden, door te investeren in de juiste teeltomstandigheden en zorg, krijg je uiteindelijk prachtige hyacinten waar de klant blij van wordt.

De hyacint: voorjaarsbloem met een verhaal

Hyacinten zijn niet zomaar bloemen; ze hebben een rijke geschiedenis en symboliek. Als bloemist verkoopt u niet alleen een bosje hyacinten, maar ook een beleving van de lente. De herkomst van de hyacint ligt oorspronkelijk in het oostelijke Middellandse Zeegebied. In het wild groeiden hyacinten (Hyacinthus orientalis) op de rotsige hellingen in Turkije tot Libanon. In de 16e eeuw kwamen de eerste hyacintenbollen naar West-Europa. Aan het Franse hof waren hyacinten een exclusieve rariteit. Later, in de 18e eeuw, werd de hyacint opeens razend populair bij de adel. Wist u dat Madame de Pompadour, de beroemde maîtresse van koning Lodewijk XV zo dol was op hyacinten dat ze de tuinen van het Paleis van Versailles ermee vulde? De Franse elite volgde massaal dit voorbeeld. Er ontstond een heuse hyacinten-manie in die tijd, vergelijkbaar met de tulpengekte een eeuw eerder. Rond 1725 bestonden er al meer dan 2000 variëteiten van hyacinten, gekweekt door Nederlandse bollenkwekers. Een leuk historisch feitje dat u wellicht aan uw klanten kunt vertellen wanneer u hyacinten aanbiedt in uw winkel!

Verzorgingstips voor snijhyacinten

U heeft mooie hyacinten ingekocht; natuurlijk wilt u dat ze bij u in de winkel én bij uw klanten thuis zo lang mogelijk goed blijven. Gelukkig zijn hyacinten vrij sterke snijbloemen als u ze goed behandelt. Enkele praktische verzorgingstips op een rij:

• Bewaren: Hyacinten houden van koelte. Bewaar de snijhyacinten bij voorkeur op een temperatuur tussen ongeveer 10°C en 18°C. Te warm zorgt ervoor dat ze te snel verder uitbloeien. In een koelcel of koele ruimte blijven ze het langst vers.
• Water absorberen: Vaak worden snijhyacinten droog aangeleverd, dat wil zeggen zonder water in de verpakking. Het is belangrijk om de bloemen na ontvangst eerst goed water te laten opnemen. Zet de hyacinten bij aankomst direct in een emmer schoon, koud water en laat ze rustig volzuigen.
• Stelen niet snijden: Waar we bij vrijwel alle andere bloemen adviseren om de stelen schuin af te snijden, geldt dat niet voor hyacinten. Snijhyacinten hebben nog een klein stukje bol onderaan de steel. Laat dat bolletje eraan zitten! Het bevat namelijk reservevoeding en zorgt ervoor dat de steel stevig blijft. De bloemen blijven hierdoor langer houdbaar en de kleuren ontwikkelen zich mooier. Een hyacint levert als het ware zijn eigen voedsel mee.
• Schone vazen: Adviseer uw klanten om een schone vaas te gebruiken met vers, koud water. Een beetje snijbloemenvoeding kan, maar is niet per se noodzakelijk voor hyacint. Wat wél belangrijk is: vers water om de paar dagen, zodat er geen bacterievorming optreedt. Verversing is altijd goed voor de houdbaarheid.
• Niet bij fruit zetten: Dit geldt voor bloemen in het algemeen, maar ook voor hyacinten: liever niet in de buurt van rijpend fruit plaatsen. Fruit produceert ethyleengas, wat het verouderingsproces van bloemen versnelt. In een boeket op de winkeltoonbank of bij de klant thuis is een plekje uit de zon en weg van fruit ideaal.

Rechtstreeks van de kweker naar uw winkel

Bij Van der Vijver werken we al jaren samen met kwekers zoals G. de Wit & Zn. om u dagverse bloemen zonder gedoe te leveren. Doordat wij rechtstreeks bij de kweker inkopen, heeft u vaak binnen één dag na bestelling de hyacinten in huis, vers van de kweker, met behoud van die heerlijke geur en topkwaliteit.

U kunt altijd rekenen op betrouwbare leveringen van hyacinten in het seizoen, in de kleuren en hoeveelheden die u nodig heeft. Heeft u bijvoorbeeld een bruiloft in het vooruitzicht waarvoor roze hyacinten gewenst zijn? Of wilt u met Pasen uw winkel vullen met een mix van geurige voorjaarsbloemen? Wij regelen het graag voor u. Omdat we de lijnen kort houden met de kweker, kunnen we snel schakelen en precies die bloemen selecteren die aan onze (en uw) kwaliteitseisen voldoen.

Bovendien kunt u het verhaal achter de bloem vertellen in uw winkel. Vertel over het familiebedrijf dat met liefde deze hyacinten heeft geteeld. Over de zorg voor duurzaamheid en het ambacht dat in elke steel zit. Uw klanten zullen het waarderen dat u zulke achtergrondinformatie paraat heeft – het geeft extra beleving aan het boeket dat ze kopen.

Bedankt voor het lezen en veel succes met het werken met deze fantastische voorjaarsbloemen in uw winkel!